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旅游攻略 -> 广西 -> 桂林

桂林特产

发表于:2012-11-17 11:05:49

桂林属于亚热带湿润季风气候区, 无霜期长, 温和湿润, 光照充足, 热量丰富, 雨量充沛。独特的气候和地貌地形为各类植物和动物的生长繁衍创造了适宜的环境, 孕育出丰富的, 特色显著的地方物产;相信肯定有你喜欢的,现在就让我来为你介绍一下桂林特产吧!
  桂林的特产大致可以分成两类:土特产和饮食品。
 一、桂林特产——土特产类:
 
沙田柚
   沙田柚俗称金钱兜,有“天然罐头”的美称。广西容县沙田乡产的一种地方特产柚子,与一般的柚子不同的是,它果肉水分足、果皮可制蜜饯,也可加工风味独特的菜肴。桂林沙田柚曾在全国水果质量评比中荣获第一名。
 马蹄
   马蹄又称荸荠。市区卫家渡、王家村、东山和窑头出产的最著名。桂林马蹄皮薄、肉厚、色鲜、味甜、清脆、渣少。通常它可当水果生食或煮食,也可制成马蹄粉、糖水马蹄、马蹄糖、马蹄酒、马蹄粉丝、马蹄饴糖等。
 罗汉果
   罗汉果块根形似佛肚;瓜果椭圆形或球形, 表面生有淡黄色柔毛,桂林永福和临桂两县所产最为著名。罗汉果有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效,可治急慢性气管炎、咽喉炎、哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症,糖尿病患者亦宜服用。
 荔浦芋
   荔浦芋因原出于荔浦县而得名,剖开芋头可见芋肉布满细小红筋,类似槟榔花纹,故又称槟榔芋。芋肉色白、质松软者为上等。口感香糯松粉、略带甜味,可与肉类同煮,也可切片入火锅烫食,或者做成芋末丸子也很好吃。最常见的吃法是用荔浦芋扣肉。
 金桔
   金桔果呈倒卵形,外皮金黄色, 果肉淡黄色。可鲜食, 又可制成蜜桔、罐头、桔饼和提取果汁。桂林阳朔、荔浦、恭城县有出产; 阳朔白沙乡所产金桔色美、个大、肉厚、质脆、气香、酸甜可口。
 五通甘蔗
   五通甘蔗盛产五通一带;而五通地处义江,义江两岸得天独厚的气候和土质蕴育了五通甘蔗优良的品质:个大节长、汁多清甜、清爽可口、含糖量低,五通甘蔗高150厘米—180厘米,粗2.5厘米—3.5厘米,11月—12月采收;秆皮薄而青,肉色白,质松脆,多汁,味清甜;蔗汁含糖量约5%—8%,是桂林秋冬主要“水果”之一。
二、桂林特产——饮食品类:

三花酒
   “桂林三宝”之一三花酒, 桂林三花酒是中国米香型白酒的代表,被誉为为酒之王,是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久,工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐;三花酒属米香型小曲白酒。
 桂林腐乳
   桂林腐乳乃“桂林三宝”之第一;其中桂林四塘豆腐乳为最佳;四塘腐乳色泽奶黄,表里一致,醇香绵滑、去腻爽口、鲜辣提神、开胃醒脾、入口即化、咸淡适宜,乃佐膳、烹饪及调味之上品。
 桂林酥糖
   桂林酥糖具有酥、松、香、甜的特点。入口便能酥化,又香又甜,甜而不腻,食后口齿留香,深受国内外顾客欢迎。桂林生产酥糖始于清乾隆年间,距今已有200多年的历史。过去,桂林酥糖曾分为“城外酥糖”和“城内酥糖”两种。
 桂花酒
   桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料,配以优质米酒陈酿而成.具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点,它是宴会及制作鸡尾酒的上乘美酒,也是您自享或馈赠亲友的佳品。该酒香甜醇厚,有开胃醒神、健脾补虚的功有。桂花酒尤其适用于女士饮用,被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践,桂花酒就是典型的实例。
桂花茶
   桂花茶是由精制茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶,香味馥郁持久,茶色绿而明亮,深受消费者宠爱。桂花香味浓厚而高雅、持久,无论窨制绿茶、红茶、乌龙茶均能取得较好的窨花效果,是一种多适性茶用香花。
   桂林特产还有很多呢!如果您来这里旅游,不妨带些特产回家吧,不管是送给亲朋好友还是自己留用都是不错的选择。您是不是也想来桂林旅游了呢?我社为您提供专业的品质线路,优质的服务,是您不错选择,而且多种线路总有一个是您满意的,如果您还有什么疑问,可以拨打我们的24小时热线电话。 400-699-1235

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