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乐山

旅游资源

美食小吃乐山境内饮食风味与四川其它地方雷同,以其麻辣味闻名于海外,有“食在中国,味在四川”之美誉,并享有“烹饪天国”之誉,浓郁地方特色菜小吃种类繁多,味道变化无穷,香飘海内外。乐山风味菜肴(西坝豆腐、岷江河鱼、东坡肘子)。乐山多水,风味名食也以此为特色,其最为有名者分别为西坝豆腐和岷江河鱼。制做豆腐离不开好水,西坝本是乐山附江岷江边的一个小镇,因当地水质清洌,特别适宜于磨豆腐,西坝豆腐也因此成为川内名食之一。游客在乐山市内各饭馆都可品尝到细嫩鲜美的西坝豆腐,在三江合流处的轮船码头一带,以西坝豆腐作招牌菜的饭馆尤多。这些饭馆可用豆腐做出上百种不同菜品,菜单上林林总总,令人目不暇接,堪称国内美食一大景观。乐山城外的岷江、青衣江、大渡河清沙细、污染小,自古就以盛产鲜鱼闻名。其中的江团(学名长吻鲍)堪称淡水河鱼之极品。江团无鳞甲,少细刺,体浑圆,肉嫩肥美,最宜清蒸。江团常被选为国宴用菜,一...

乐山特色

乐山古称嘉州,地处四川盆地西南部,东邻自贡和内江,南靠宜宾和凉山彝族自治州,西连雅安,北临眉山地区。乐山建治的历史可上溯两千多年。西汉称南安,北周至隋唐又名嘉州,宋以后叫嘉定,因城南有至乐山,清初更名乐山。乐山古代盛产色香俱佳的海棠,又有“海棠香国”之称。

乐山交通

公路: 从成都到乐山走高速公路仅162公里,新南门、石羊场都有班车。新南门车的票价是31元;而石羊场的票价是37元,车况较好。新南门出发的班车停在乐山港站,也就是市中心;而石羊场出发的班车停在中心车站,也就是新城区,走出车站可以乘坐9路公交车直接进城。 乐山市与峨眉山市相距31公里,有高速公路相通,每10分钟就有一班车。除成都和峨眉山外,乐山还有发往重庆、内江、自贡、宜宾和雅安高速公路客运专线。从市中心区到附近区县均有高等级公路相通。

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